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生菜炒绿豆芽家常版
简单易学 ，健康营养 ，大全清脆可口快手菜 。家常
原料 ：生菜、常菜绿豆芽 、黄豆黄豆葱 、芽的芽食用油 、做法盐 、生抽、鸡精 。
做法步骤 ：
第1步 、择好的生菜 ，洗净，控干水分 ，备用 。
第2步 、绿豆芽淘洗干净，控干水分 ，备用 。
第3步 、葱切段 ，备用 。
第4步 、锅烧热放适量油，倒入葱炒香 ，再倒入生菜和绿豆芽加少许盐和生抽调味，翻炒几下，继续放入少许鸡精拌匀即可。
第5步 、出锅装盘 。
用料
黄豆芽适量，温水适量
做法步骤
步骤1
黄豆洗净 ，挑出坏豆 ，温水泡一晚。
步骤2
第二天早上清水洗二遍 ，把水倒净 ，盖上干净无油屉布，再盖上锅盖。
步骤3
晚上换水二次，把水倒干净 ，盖上屉布和帘子。
步骤4
再压上重物，可以是瓷盘瓷碗 ，水壶 ，我压的油桶 。
步骤5
早晚换水 ，一般三天就发好 。吃不了放冰箱储存。
黄豆芽十种妙吃法
黄豆芽炒鸡丝
准备食材如下 ：鸡胸肉100克 ，黄豆芽300克 ，胡萝卜半根 ，黑木耳50克 ，色拉油适量 ，食盐1茶匙 ，鸡粉1茶匙，姜1块 ，蒜5瓣 ，香油1汤匙 ，淀粉(生粉)少许，胡椒粉1茶匙 ，白醋1汤匙
具体做法如下 ：鸡肉事先片成3份 ，然后再切成细丝 ，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味 ，黄豆芽摘去根洗净 、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝 ，蒜和姜剁成末 ，烧热锅 ，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉 ，用筷子快速拨散开 ，看变色即可盛出，用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽 ，滴入几滴白醋 ，翻炒几分钟至熟，最后放入滑过的鸡丝 ，加点盐 、鸡粉 ，淋点香油就可以出锅了！
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